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ISO22000：一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系
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| 發(fā)布時間：2024/2/16 10:24:28 來源：山西22000認證 瀏覽次數(shù)：782 |
ISO22000認證也就是食品安全管理體系認證，是國際化標準組織制定一套專用于食品鏈內(nèi)的安全管理體系。ISO22000認證的實施對企業(yè)有諸多好處，如改善組織內(nèi)部資源利用最優(yōu)化，節(jié)約浪費的資源等等，以下科普咨詢就為各位詳細講解：
一、ISO22000認證是什么?
ISO22000:2018是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。該標準表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的規(guī)范標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理貫穿于整個體系，明確了危害分析對于體系的重要性。
ISO22000:2018新標準于2018年6月18日正式發(fā)布。相比于舊版本，新標準在風險管理、食品安全文件的要求、HACCP系統(tǒng)等方面發(fā)生了變動更改，在內(nèi)容方面更加的完善標準。
二、ISO22000認證對企業(yè)的好處
1、可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2、在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
3、改善文獻資源管理;
4、加強計劃性，減少過程后的檢驗;
5、更加有效和動態(tài)的進行食品安全風險控制;
6、所有的控制措施都將進行風險分析;
7、對必備方案進行系統(tǒng)化管理;
8、由于關(guān)注最終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛;
9、可以作為決策的有效依據(jù);
10、充分提高勤奮度;
11、聚焦于對必要的問題的控制;
12、通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
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